Kako se broj kuhane hrane na tržištu nastavlja povećavati, potražnja na tržištu za vakuum vrećicama se postepeno povećava. Problem koji brine je taj što će se vreće proširiti nakon što su ostavljene neko vrijeme. Dakle, koji su razlozi za to?
1. Temperatura skladištenja tokom transporta i skladišta prodavca. Za mnoge proizvode, sobna temperatura je povremeno viša od 37 stepeni Celzijusa, što uzrokuje stvaranje kondenzirane vode u unutrašnjosti.
2. Reakcija između aditiva za hranu proizvodi plin ili reakcija između aditiva za hranu i sastojaka proizvodi plin.
3. Rast bakterija u vakuum vrećama često proizvodi plin.
Ako nema problema s materijalom, ako sterilizacija nije potpuna, bakterije u njoj će se umnožiti i uzrokovati bubrenje vrećice. Ova situacija se obično javlja kod upotrebe pakovanja mesnih proizvoda. Metoda inspekcije je vrlo jednostavna. Koristite vrećicu da držite odgovarajuću količinu riže (pirinač Općenito, neće biti bakterija koje stvaraju plin) i ostavite je pola mjeseca nakon usisavanja. Ako nema otoka vrećice, to znači da je sterilizacija nepotpuna tokom upotrebe. U ovom trenutku potrebno je prilagoditi proces sterilizacije.
4. Zaptivanje i propusnost
Nakon što se hrana upakuje u vrećice, potrebno ju je toplotno presovati i zapečatiti, a kvalitet ovog koraka direktno će uticati na performanse zatvaranja. Ako rubno brtvljenje nije čvrsto, to će uzrokovati curenje zraka, a zrak će ući u vakuum vrećicu iz dijela za curenje zraka.